多彩功能主食，食药结合，是日常饮食结构和功能的大变革

进入高质量发展新阶段，人们一日三餐地吃饭，在已经吃饱的基础上，正向吃好吃处出健康、健美发展。
发展药食两用的功能食品，是国际食品业共同的发展方向，发展构效量效明确的第三代功能食品，发展一日三餐主食的药食两用、功能食品化，是其两个发展重点。
多彩功能主食，有白黑褐绿红五大彩色类型，七大主食产品，既有北方人爱吃的多彩功能馒头（包子、豆包），多彩功能面条，又有南方人爱吃的多彩功能米饭、米粉，还有大家都喜欢吃的多彩功能豆乳，多彩功能养生粥，多彩功能肉丸、肉饼。
多彩功能主食，与日常饮食比，食品结构有重大变革：
日常饮食：食一元结构一一素荤二元结构
多彩功能主食：食药二元结构一一素荤菇三元结构
结构决定功能，食品结构的大变革，必然带来食品功能质的跃升。
多彩功能主食，把芽豆菇藻组合，作为共同的核心食材。
芽豆菇藻组合，首次把芽豆作为主食材。
大豆花生发芽2至3天，芽长3至5厘米的芽豆，既保留大豆花生植物蛋白的营养特点，经过活性酶的生物转化，大豆芽豆，大豆异黄酮、r一氨基丁酸功能组分含量大幅提高，花生芽豆，白黎芦醇含量提高五倍以上，有的花生品种甚至提高5至100倍，成为白藜芦醇含量的新贵。
大豆异黄酮是植物性雌激素，可激活调理卵巢功能，具有美容、预防骨质疏松、预防心脑血管疾病和减轻更年期综合症等作用。
r一氨基丁酸，可调节营养神经细胞，具有助眠、益智、健脑，增加生长素分泌，促进生长发育和体质健壮等作用。
白黎芦醇，是一种植物抗毒素，具有抗炎，抗血栓，防癌、抗癌，延缓衰老等多方面的生理活性。
芽豆是大豆花生种子新生命的开始，是最有活力和生命力的状态，把芽豆应用与多功能主食和日常食疗养生，是一个英明的创举。
芽豆菇藻组合，首次把多种野生栽培食用菌做主配料。
白黑红褐不同彩色食用菌共有20多种，灵芝、虫草花、桦树茸等多种珍稀使食用菌也首次列入其中。
食用菌是地球生物中唯一能利用人类不能利用的植物木质素、纤维素分解转化成真菌子实体一蘑菇，其富含的真菌多糖，具有独特的三维立体结构，可参与细胞间信息、能量、物质传递，激活修复人体细胞，双向调节免疫…
关于真菌多糖调节人体生理功能的文献，据不完全统计，有25000多种…
食用菌真菌多糖是构效量效非常明确的、具有多效性的功能组分，多种食用菌形成的复合真菌多糖功能更多更加强大，真菌多糖被称为＂21世纪人类健康保护神＂。
我国唐代医药之王、食疗大师孙思邈，从35岁开始食用灵芝，在＂人活七十古来稀＂的年代，他高寿102岁，且无疾而终。
现在人工栽培灵芝已经成功，东北长白山、山东等地都有人工栽培灵芝基地，药效与野生灵芝基本相同。贵族药品，摇身一变，成为平民食品。
微藻三杰一螺旋藻、小球藻、雨生红球藻，首次加入芽豆菇藻组合，用于制作绿色、红色功能主食。
螺旋藻蛋白质含量60％以上，居植物之首，並维生素微量元素富集，是天然的绿色着色剂和营养强化剂。
小球藻在营养富集上稍逊于螺旋藻，但其叶绿素含量是螺旋藻的5倍，是普通植物的10倍，小球藻在地球生物中唯一含有CGF生长素，其繁殖生长方式是独有的1分为4、4分为16的快速裂变方式，CGF生长素，是小球藻生长繁殖速度高于普通植物10倍的秘密密武器…成为绿色功能主食强力的绿色着色剂和强大的细胞活力激发剂和修复剂。
雨生红球藻，紫红色的虾青素含量3一5％，是公认的最高效的天然抗氧化剂，在清除自由基、美容养颜、抗衰老等方面有独特的生物活性，在红色功能主食中，用作红色着色剂和高效抗氧化剂。
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多彩功能主食，食药结合，是日常饮食结构和功能的大变革

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