来山东不可错过的火烧...

山东火烧是一道美味可口的汉族小吃，属于鲁菜系。出炉后的火烧色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。来山东，一定不可错过山东火烧~

滨州锅子饼

锅子饼是山东省滨州市的汉族传统名吃，呈蛋黄色，饼美味香。以其做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名。

临清御史巷锅饼

御史巷的锅饼----咬不透，干硬酥脆，筋道利口，面味醇香，充饥耐存，因而扬名四方，倍受欢迎。锅饼的外壳厚实且坚硬，很有嚼头，很多人特别喜欢吃外皮，酥香且耐吃，经久不厌。

潍县杠子头火烧

杠子头火烧，其形圆、个头大，每个约半斤，边厚中间薄而鼓，特点是面硬，烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，就着五香花生米越嚼越香

荣成盛家火烧

酥火烧是古代百姓祭神的食品，它以面粉、红糖和花生油为原料，精揉细做，大如碗口，厚若盘碟，香醇酥甜，风味独特，脍炙人口。

夏津宋楼火烧

宋楼火烧为夏津汉族传统名吃，系用上等面粉，加适量黄豆面为原料制成。每个折六层，层层刷涂香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，香酥可口，每只重量仅七钱。故又名“灯笼火烧”、“风筝火烧”。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。

曹州烧饼

曹州烧饼是山东省鲁西南汉族名吃之一，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。

微山湖挎包火烧

挎包火烧即为微山湖区特有的面食。因其形为正方形，颇似挎包，因而得名；另有一说，为便于携带，这种火烧做得与挎包大小相似，内中夹层可夹上鱼肉、菜肴，便于外出携带，所以称为“挎包火烧”。

淄川肉火烧

淄川肉火烧是山东淄博市的一种汉族传统美食，做法简单，它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美。

蓬莱缸炉火烧

缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。

烟台叉子火烧

叉子火烧以酵面团裹夹油酥面烙制饼，色呈金黄，香酥可口，皮层共可达十五、六层之多，是烟台地区的经济食品。

高青吊炉火烧

吊炉烧饼是高青县青城人串门走亲戚最拿得出手的特产之一。吊炉火烧是以面粉调成稠糊状让其通过自然发酵，等到发酵到一定的程度后再按一定比例调以食用碱水，充分调制均匀后一个小时左右就可以烧制。

莱芜火烧

莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。

潍坊肉火烧

刚出炉的肉火烧，色彩艳丽，火烧散发着面香、馅香、火燎香。刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色。肉火烧的皮很薄，咬一口却发现，外焦的面皮咯咯作响，大葱与鲜肉在高温下的组合，香气十分浓郁。